Domus Giulii Falanghina - La Sibilla

La Sibillan elegantti Domus Giulii Falanghina kaadetaan lasiin hohtavan vaaleankeltaisena. Domus Giulii Falanghinan ensituoksu hemmottelee vihreän omenan, mirabelliluumun ja kypsän omenan aromeilla. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi minttua/melissaa.

La Sibillan Domus Giulii Falanghina esiintyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä saattaisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on miellyttävän rapsakka ja mehukkaan täyteläinen. Tämän Kampanian viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia sävyjä maaperästä, jota hallitsevat vulkaaninen kivi ja hiekka.

Domus Giulii Falanghinan valmistus La Sibillalla

Tasapainoinen Domus Giulii Falanghina Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Falanghina-rypälelajikkeesta. Kampaniassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, hiekan ja vulkaanisen kiven maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Viininvalmistusta seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus La Sibillan Domus Giulii Falanghinalle

Nauti tämä italialainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa lisukkeena esimerkiksi kaalikääryleille, purjokeitolle tai turskalle kurkku-sinappivihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Sibilla