Ornellaia DOC 0,375l - Tenuta Dell'Ornellaia

Ornellaia DOC 0,375l Tenuta Dell'Ornellaia:lta esiintyy syvän rubiininpunainen hohtava väri, joka herättää heti huomiota. Nenä on hienosti koostettu tämä viini avaa kiehtovan kukkakimaran täynnä intensiivisiä aromeja. Notat tummista marjoista kuten cassis ja herukat yhdistyvät harmonisesti kypsän loman ja mustan kirsikan sävyihin. Lisäksi hienovaraiset eriä veistokset, hienostunut tupakka ja hienovaraiset mausteiset sävyt kuten kaneli ja neilikkä rikastuttavat monipuolista aromimaailmaa. Maku on samettinen ja samalla vahva. Samettiset tanniinit ympäröivät kieltä eleganttisesti, kun taas eläväinen raikkous tekee viinistä eloisan ja tasapainoisen. Pitkä, täyteläinen jälki, jossa on vivahteita tummasta suklaasta ja ripaus vaniljaa, viimeistelee makuelämyksen korkeimmalla tasolla. Tämä karakterikas punaviini houkuttelee syvällisyydellään ja vangitsevalla elegantillaan, mikä tekee siitä todellisen jalokiven jokaisessa kokoelmassa.

Ornellaia DOC 0,375l Tenuta Dell'Ornellaia:n viininvalmistus

Ornellaia DOC 0,375l -viinin rypäleet tulevat huolellisesti valituista viinitarhoista, joissa ilmasto-olosuhteet ovat ihanteelliset Toscanan rannikolla. Maaperä koostuu moreenista, savesta ja kivestä, mikä tarjoaa rypäleille täydellisen tasapainon mineraalisten ja ravinteiden välillä. Kunnollinen leikkaus toteutetaan tarkasti, jotta saadaan vain täysin kypsät ja optimaaliset hiivat kypsymään.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin, mikä varmistaa marjojen ehjyyden ja tuoreuden. Tiukka valinta takaa, että vain parhaat rypäleet käyvät viininvalmistukseen. Fermentaatio tapahtuu lämpötilan hallituissa terästankeissa, mikä säilyttää hedelmäiset aromit ja raikkauden. Saavuttaakseen täyden värin ja aromin syvyyden, käyminen kestää pitkään, jolloin pigmenteissä olevat mehut siirtävät arvokkaita aineita viiniin.

Kypsytys tapahtuu uusissa ja käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat laadukasta tammipuuta. Siellä viini kypsyy 18–24 kuukautta, mikä antaa sille samettiset tanniinit ja monipuolisen aromimaailman. Tänä aikana suoritetaan mieto bâtonnage, joka tukee tekstuuria ja varmistaa harmonisen puurivin suodattumisen. Pullotuksen jälkeen viini levähtää vielä muutaman kuukauden pullossa, ennen kuin se saavuttaa huippunsa.

Suosituksia Ornellaia DOC 0,375l Tenuta Dell'Ornellaia:n kumppanina

Ornellaia DOC 0,375l Tenuta Dell'Ornellaia on monikäyttöinen kyky korkealaatuisten ruokien kumppanina. Täyteläinen koostumus ja monimutkainen aromi avautuvat erityisesti voimakkaiden ruokien kanssa. Tässä muutama herkullinen ehdotus:

1. Grillattu naudan sisäfilee rosmariinilla ja valkosipulilla – mehevä tekstuuri sopii täydellisesti samettisten tannien kanssa.
2. Metsästysruoat kuten hirvenpaisti puolukoilla – tummien marjaisien nuottien yhteispeli korostaa liharuokien maanläheisiä vivahteita.
3. Mehevät sienirisotot tryffelöljyllä – mausteisten erikoissuolien mausteiset maanläheiset sävyt heijastuvat viinin aromeihin.

Lisävinkkejä unohtumattoman elämyksen saavuttamiseen:

• Tarjoile viini noin 18 °C:n lämpötilassa, jotta sen täyteläisyys ja monimuotoisuus pääsevät oikeuksiinsa.
• Huelo viini noin tunti ennen nauttimista, jotta aromit pääsevät esiin.
• Valitse ruokaan korkealaatuisia ainesosia, jotka korostavat viinin hienostuneisuutta.

Koettele makujen ja nautintojen maailmaa ja koe Toscana nousseen mestarinäytöksenä, joka tarjoaa ikimuistoisia hetkiä korkeimmalla tasolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Dell'Ornellaia