Nizza Riserva Le Rose - Franco Mondo

Franco Mondo Nizza Riserva Le Rose -punaviini kaadettaessa lasiin se loistaa erinomaisena esimerkkinä lajistaan ja esittäytyy ihastuttavan kirkkaan rubiininpunaisena. Tämän Piemontesta peräisin olevan punaviinin buketissa on vadelman vivahteita. Aromimaailmaa pidemmälle tarkasteltaessa mukaan liittyvät myös mustakirsikka, kaakao ja kahvi/mokka.

Franco Mondo Nizza Riserva Le Rose on nautiskelijalle miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai niukka, kuten tältä tyyppiseltä viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu erityisen samettisen ja lihaisan suutuntumansa ansiosta. Tämän Piemonten viinialueen punaviinin finaali hurmaa kauniilla, pitkällä jälkivaikutuksella.

Franco Mondo Nizza Riserva Le Rosen vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan Barbera-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus viinille Franco Mondo Nizza Riserva Le Rose

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi täytettyjen paprikoiden, ossobucchon tai boeuf bourguignonin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Franco Mondo