Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

Castello di Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum, joka on puristettu Toscanan viinialueelta, esittäytyy lasissa kirkkaan purppurarotissa, rubiininpunaisena. Kevyesti vinoasti vivun kaltainen, ja punaviinilasin reunat paljastavat viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Annan sille hetken ilmaa ravistamalla, ja tässä punaviinissä voi havaita täydellisen tasapainon, sillä sen reunoilla ei näy vetisyyttä tai sirupin- tai liköörin kaltaista rakennetta. Tämä italialainen cuvéé näyttää lasissa hienostuneita ja monimutkaisia mustaherukan, puolukan, mustaviinimarjan ja nashi-omenan vivahteita. Lisänä ovat tumman suklaan, vaniljan ja mustan teen sävyt.

Tämä italialainen viini hurmaa tyylikkäällä kuivalla makuprofiilillaan. Se sisältää vain 1,6 grammaa jäännössokeria pulloa kohden. Kuten odottaa saattaa, tämä Italy-viini, joka edustaa korkeinta segementtiä, hurmaa kaikissa kuivauksen ilmiöissä hienoisella tasapainolla. Erinomainen maku ei vaadi välttämättä paljon sokeria. Elävä hedelmäinen hapokkuus tekee Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnumista suussa ihanan raikkaan ja elävän. Täyteläinen, kypsynyt punaviini Toscanasta jättää viimeisenä vahvan ja vaikuttavan jälkimaun.

Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Balanssinen Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum Italiasta on seurustelu, jonka valmistamiseen käytetään Cabernet Sauvignonin, Colorinon, Malvasia Nera, Merlot'n ja Sangiovesen rypäleitä. Tämä Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum on vanhan maailman viini parhaassa mielessä, sillä tämä italialainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys saavutetaan, rypäleet kerätään käsin ilman karkea- ja vähän valikoivaa konetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamolle. Tässä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja pienistä puupedoista valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienohapeksi, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum -viinille

Tätä italialaista viiniä tulisi nauttia mieluiten hieman viilennettynä, noin 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti nautittavaksi esimerkiksi sitruuna-chili-kanaruokien, mausteisen lamb Curry'n tai thaimaalaisen kurkku-salaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello Nipozzano - Frescobaldi