Nebbiolo Langhe DOC - Bricco Moro

Nebbiolo Langhe DOC erottuu syvänpunaisella värillään, joka muistuttaa rubiininpunaisia jalokiviä. Nenässä avautuvat viehättävät aromit kypsistä kirsikoista, mehukkaista luumista ja herkistä kukkaishuada, jotka tuovat mieleen orvokit. Häivähdys mausteita, kuten mustapippuria ja kanelia, täydentää hedelmäistä monimutkaisuutta. Suussa viinin eleganssi pääsee kunnolla esiin: Täyteläinen maku, jossa on voimakkaat tanniinit, antavat viinille rakennetta ja pituutta. Lisäksi kehittyy vivahteita tupakista ja nahasta, jotka täydentävät nauttimisen. Mehukas happamuus antaa viinille elävän raikkautensa, mikä tekee siitä jännittävän kumppanin.

Nebbiolo Langhe DOC:n vinifikaatio Bricco Morolta

Nebbiolo Langhe DOC:n rypäleet viljellään Langhe-kukkuloilla ihanteellisessa ilmastossa. Kasvatus tapahtuu perinteisin menetelmin, jotka takaavat Nebbiolo-vuoden luonnollisen puhtauden. Rypäleet korjataan käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät. Vinifikaation aikana rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyminen tapahtuu lämpötilasäätöisissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Mazeroinnin avulla arvokkaat aromit ja väri siirtyvät tehokkaasti viiniin. Käymisprosessin jälkeen Nebbiolo Langhe DOC kypsyy usean kuukauden ajan korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsyminen antaa viinille lisäsyvyyttä ja monimutkaisuutta. Tulos on harmoninen ja ilmeikäs viini, joka heijastaa terroiria täydellisesti.

Ruokasuosituksia Nebbiolo Langhe DOC:lle Bricco Morolta

Nebbiolo Langhe DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Nauti sitä seuraavien ruokien kanssa:

1. Naudan sisäfilee rosmariinilla ja valkosipulilla
2. Soniahogragout yrtteineen ja juureksineen
3. Pasta voimakkaiden, lihapitoisten kastikkeiden kanssa, kuten Ragù alla Bolognese
4. Kypsä, mausteinen kovajuusto, kuten Parmigiano Reggiano tai Pecorino

Viini on erityisen herkullinen myös Välimeren ruokien kanssa, jotka yhdistävät erilaisia makuja, kuten:

• Grillattuja vihanneksia oliiviöljyllä
• Sienirisotto
• Pihvi pippurikastikkeella

Tutustu harmoniseen yhdistelmään Nebbiolo Langhe DOC:n ja näiden herkullisten ruokien välillä, ja anna itsesi viedä aromien monimuotoisuudesta. Tämä viini tekee jokaisesta illasta erityisen kokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bricco Moro