Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria on ensiluokkainen jälkiruokaviini. Se paljastaa ihanan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tässä viinissä näkyy myös heijastuksia keskellä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tälle jälkiruokaviinille on ominaista kiehtova kirkkaus, joka saa sen tanssimaan ketterästi lasissa. Muffato della Sala Umbria -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa aprikoosia, limeä ja karviaisia. Tuoksun hedelmäisiin komponentteihin yhdistyvät tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä sulava, tiivis, silkkinen ja kermainen jälkiruokaviini on kevytjalkainen ja monikerroksinen makumaailmassa. Jälkivaikutelmassa tämä Umbrian viininviljelyalueelta peräisin oleva, helposti kypsyvä viini tekee lopulta vaikutuksen poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen akaasian ja appelsiininkukan vivahteita. Mergeli- ja hiekkavaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät viimeistelyä.

Vinification of Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Tämä tyylikäs jälkiruokaviini Italiasta on valmistettu Gewürztraminer-, Greco Bianco-, Riesling-, Sauvignon Blanc- ja Semillon-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Umbriassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka-, kalkkikivi- ja mergelimaahan. Muffato della Sala Umbria on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Muffato della Sala Umbria -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisessa kypsyystilassa ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa koneellista käsittelyä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen kuin viini lopulta vedetään pois.

Ruokasuositus Muffato della Sala Umbria from Castello della Sala -viinille

Terveellisesti nauti tätä Italiasta peräisin olevaa jälkiruokaviiniä maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:n lämpötilassa couscousilla ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien, paistettujen lammasjuustopakettien tai suolaisen curryn ja karitsan kanssa.

Palkinnot Castello della Salan Muffato della Sala Umbria -viinille

Hintalaatusuhteen lisäksi tämä Castello della Salan jälkiruokaviini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuarvosanoilla. Tarkemmin sanottuna nämä koskevat vuosikertaa 2015

• Gambero Rosso - 2 lasia
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello della Sala (Antinori)