Merlot Breganze Masot - Fattoria Sociale La Costa

Elegantti Merlot Breganze Masot Fattoria Sociale La Costalta valuu lasiin loistavan purppuranpunaisena. Tämän Venetosta peräisin olevan punaviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan, karhunvatukan ja luumun vivahteilla. Kun seuraamme aromeja pidemmälle, mukaan liittyy myös lipstikkaa.

Tämä viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa tästä syystä italialaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne näyttäytyy ihanan silkkisenä, samettisena ja tiheänä. Jälkimaussa tämä Venetojen viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat karhunvatukan ja luumun sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi vulkaanisista kivistä koostuvien, hallitsevien maiden mineraalisia sävyjä.

Merlot Breganze Masotin vinifiointi Fattoria Sociale La Costalla

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Merlotiin. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Fattoria Sociale La Costalta käytettiin vain virheetöntä, huolellisesti poimittua rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetossa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle vulkaaniseen kiveen perustuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Merlot Breganze Masotille Fattoria Sociale La Costalta

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:een lämpöisenä. Se sopii täydellisesti kumppaniksi esimerkiksi lampraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, kasviscouscousille naudanlihapullien kera tai ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fattoria Sociale La Costa