Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

Felsinan Maestro Raro Cabernet Sauvignon on lajikeviini, luonteikas ja ensiluokkainen punaviini Italian viinialueelta Toscanasta.

Lasissa tämä viini kimmeltää syvän tummanpunaisena violetin vivahtein. Tuoksussa avautuu ilmeikäs bouquet, joka paljastaa intensiivisiä marja-aromeja (seljaa, vadelmaa ja karhunvatukkaa), joita täydentävät mausteiset vivahteet tupakkaan, nahkaan ja hienot sävyt mustaan teehen. Suussa tämä italialainen punaviini hemmottelee lämpimällä suutuntumalla ja harmonisella rungolla. Huomattavan elegantisti ja pitkäkestoisesti viini päättyy pitkään finaaliin.

Felsina Maestro Raron vinifikointi

Tämän punaviinin Cabernet Sauvignon -rypäleet tulevat Rancia Piccola- (kutsutaan myös nimellä Mastro Raro) ja Poggiolo-tarhoilta.

Rypäleet valikoidaan tarkoin ja Felsinan kellarissa ne ensin rangataan ja puristetaan. Sen jälkeen käyminen ja maserointi tapahtuvat terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Maseraa­tiota tehostetaan pumppaamalla kuorimassaa päivittäin ja upottamalla kuorikatto mehuun.

Tämän viinin kypsytys tapahtuu 18–20 kuukauden ajan ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa puusammioissa. Ennen kuin Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon lähtee viinitilalta, se kypsyy vielä harmonisesti 8–10 kuukautta pullossa.

Ruokasuositus Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignonille

Nauti tämä kuiva italialainen punaviini parhaiten kaikkien italialaisen keittiön klassikoiden kanssa – erityisesti lasagnen, tummassa kastikkeessa haudutetun naudanpaistin tai voimakkaiden juustojen kera.

Felsinan Maestro Raro Cabernet Sauvignonin palkinnot

• James Suckling: 92 pistettä vuosikerralle 2014
• Bibenda – Duemilavini: 5 rypälettä vuosikerralle 2014
• Vinous – Antonio Galloni: 95+ pistettä vuosikerralle 2014
• Robert M. Parker – The Wine Advocate: 92 pistettä vuosikerralle 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Felsina