Le Cerrine 2016 - Cantina Gentili

Cantina Gentili Le Cerrine on ensiluokkainen punaviini. Sen väri on ihanan tiheä ja purppuranpunainen. Jos kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla viinin värin siirtyvän granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy voimakkaina kirkkaina kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu lumoaa luumuhillon, karhunvatukan, metsähedelmähillon ja mulperin vivahteilla. Jos jäljitämme tuoksua pidemmälle, mukaan tulevat piparkakkumauste, kaneli ja musta tee.

Tämä viini ihastuttaa tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen lumoaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista valtavan sulava ja tiivis rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Le Cerrine imartelee miellyttävällä suutuntumalla, josta ei puutu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava punaviini ilahduttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen kerran mustikan ja mustaherukan vivahteet tulevat esiin.

Cantina Gentilin Le Cerrine -viinin viininvalmistusmenetelmä

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Sangiovese -rypäleistä. Selvästi Le Cerrine määräytyy myös ilmastollisten ja tyylillisten tekijöiden mukaan Chianti DOCG. Tätä italialaista voidaan kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja pilkotaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 18 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus tuotteelle Cantina Gentili Le Cerrine

Tämä italialainen punaviini on parasta nauttia 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vihannesten kanssa. Se sopii täydellisesti kasvis-couscousin ja naudanlihapullien, boeuf bourguignonin tai pinaattigratiinin ja manteleiden kanssa.

Cantina Gentilin Le Cerrine -palkinnot

Sen lisäksi, että tämä Cantina Gentilin punaviini tunnetaan aitona premium-tuotteena, se voi ylpeillä myös palkinnoilla, muun muassa mitaleilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat

• Decanter Awards - Pronssi

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Gentili