Lavignone Rosato Barbera d'Asti DOCG.- Pico Maccario

Pico Maccarion kevytjalkainen Lavignone Rosato Barbera d Asti. virtaa lasiin loistavan mansikanvaaleanpunaisen värisenä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva roséviini tarjoaa ihanan ilmeikkäitä luumun, mustan kirsikan, morellokirsikan ja luumun makuja, jotka pyöristyvät tumman suklaan, mustan teen ja vaniljan sävyillä.

Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti. esittäytyy viininjuojalle miellyttävän kuivana viininä. Tämä roséviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle kevytjalkaiselle roséviinille on ominaista uskomattoman sulava ja kevyt rakenne. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva roséviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja morellokirsikasta.

Vinification of the Lavignone Rosato Barbera d Asti. from Pico Maccario

Tämä tyylikäs roséviini Italiasta on valmistettu Barbera-rypäleestä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Lavignone Rosato Barbera d Asti -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti inkiväärin ja päärynän kera paistetun kirjolohen, hedelmäisen endiivisalaatin tai kookos- ja limettikala-curryn seuraksi.