Gewurztraminer - Mas dei Chini

Lasissa lasissa Mas dei Chini:n Gewurztraminer kirkkaasti messinkimäisen kullankeltainen väri. Tämä lajikkeeltaan puhdas italialainen viini esittelee lasissa upeasti ilmeikkäitä sävyjä päärynästä, mirabellista, omenasta ja sitruksesta. Lisänä esiintyy myös muita hedelmäsävyjä.

Mas dei Chini:n Gewurztraminer on viininystävälle erinomainen kuiva. Tämä valkoviini ei koskaan ole karhea tai kömpelö, kuten voit odottaa sellaiselta vinilta. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä raikas valkoviini on suutuntumaltaan eloisa. Tämän valkoviinin loppu on vaikuttava jälkimaun osalta. Jälkimaun lisäksi sitä säestää mineraalinen maku, joka johtuu tummasta savisiin maihin liittyvästä maaperästä.

Vinifikaatio Mas dei Chini:n Gewurztraminerille

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Gewürztraminer-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Viiniköynnökset juontavat syvälle tummiin maaperiin. Tämä italialainen valkoviini valmistetaan katujen parhaimmalla kypsyydellä poimituista käsin kerätyistä rypäleistä. Poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Täällä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä hämmennetään muutaman kuukauden ajan sen hienorakeisella hiivalla, ennen kuin lopuksi pullotetaan.

Suositus Mas dei Chini:n Gewurztraminerille

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin jääkylmänä 8–10°C:n lämpötilassa, yhdistellen sen pasta-annoksiin, jotka sisältävät pannulla paistettuja makkara-klyffejä, mustavalkoakalaan ja kurkku-sinappikasviksia tai purjo-soppaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mas dei Chini