Nosiola - Castel Noarna

Castel Noarnan elegantti Nosiola roiskuu lasiin kirkkaan platinakeltaisena. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini imartelee lasissa ihanan ilmeikkäillä päärynän, omenan, persikan ja mirabelliluumun vivahteilla. Lisäksi siinä on vivahteita hasselpähkinästä.

Castel Noarna Nosiola on ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkivaikutelma on valloittava ja siinä on huomattava jälkivaikutelma. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Castel Noarna Nosiola

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on viiniytetty Nosiola-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Nosiola-rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vaikeasti valikoivaa konetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Servointiehdotukset Castel Noarna Nosiolalle

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti viinin seuraksi. Se sopii täydellisesti spagetin, kapriksella ja tomaattikastikkeella maustetun spagetin, purjotortillan tai kurpitsapadan

• Lisää tuotteita osoitteesta Castel Noarna