Nosiola - Castel Noarna

Elegantti Castel Noarna Nosiola valuttaa kirkkaan keltaisena lasiin. Tämä lajikeviini korostaa kauniisti lasissa voimakkaita sävyjä kuten päärynä, omena, persikka ja mirabeli. Lisänä on aistikuvia hasselpähkästä.

Castel Noarna Nosiola esiintyy viehättävän kuivana viininystävälle. Tämä valkoviini ei koskaan ole karkea tai niukka, vaan pyöreä ja sileä. Kielessä tämä tasapainoinen valkoviini on erittäin napakka tekstuurinen. Tämä viinin loppuunsa antaa huomattavan jälkimaun. Jälkimausta korostuvat lisäksi mineraaliset vivahteet savisen, savimineraalisen maan maaperän vuoksi.

Vinifikointi Castel Noarna Nosiolalle

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Nosiola-rypäleestä. Viiniruohojen kasvupaikka on optimaaliset olosuhteet Trentino-Alto Adige -alueella. Viiniköt juurtuvat syvälle saveiseen maaperään. Täydellisen kypsyyden saavuttaneina rypäleet korjataan käsin, ilman karkeita tai lähes valikoimattomia koneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Sokeripitoisen käymisen jälkeen neste fermentoi terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienoviinereisäkeissä ennen kuin se pullotetaan.

Ruokasuositus Castel Noarna Nosiolalle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, noin 8 - 10 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi spagettiin kapristen ja tomaattien kanssa, purjo-tonnikalapiirakkaan tai kurpitsalasagneen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castel Noarna