Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Itsellään kristallinkirkkaassa lasissa ensi kertaa esiin tuleva Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore on ensiluokkainen valkoviini. Siinä on kauniisti tiheä, kuparinkeltainen väri. Ensimmäinen tuoksu Gewurztraminer Cembrani D'Autoresta paljastaa aprikoosin ja persikan sävyjä. Kukintoon liittyy vielä lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore esiintyy viininystävälle upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan ole karhea tai kömpelö, vaan pyöreä ja taipuisa. Maku suussa tämän voimakkaan valkoviinin koostumus on ihanan rapsakka. Täyteläinen jälkimaku vakuuttaa pyöreydellään ja paahdetuilla mineraalisilla vivahteillaan, jotka tulevat savipitoisilta alueilta. Tämä viini päättyy vaikuttavaan jälkimakuun.

Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autoren vinifikaatio

Tämä voimakas italialainen valkoviini on valmistettu Gewürztraminer-rypäleestä. Trentino-Alto Adigessa kasvaa rypäleitä, jotka tuottavat tämän viinin. Täällä alueella kasvavat rypäleet ovat savista maaperää. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys saavutetaan, rypäleet korjataan käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia koneita. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään heti puristamolle. Siellä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräsvuossa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vitamiinien loputtua rypäleet voivat kypsyä vielä 9 kuukautta hienohuoneessa.

Suositus Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autoren kanssa nautittavaksi

Kokeile tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:een, se sopii mainiosti esimerkiksi spagettiin kapriksen-tomaattikastikkeella, turskalle kurkku-mustardikasvustolla tai pinaattivuoalle manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Nicolodi Alfio