Gewürztraminer Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Lasissa St. Michael-Eppanin Gewürztraminer Alto Adige esittäytyy kirkkaan kuparinkultaisena. Gewürztraminer Alto Adigen ensituoksu paljastaa litsin ja ruusujen aromeja. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisen balsamisia vivahteita.

Tämä italialainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa kuivuutensa ohella erityisen hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä edellytä jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen valkoviini näyttäytyy suussa. Tämän Trentino–Etelä-Tirolin alueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla, viipyilevällä jälkimaulla.

St. Michael-Eppanin Gewürztraminer Alto Adigen valmistus

Tasapainoinen Gewürztraminer Alto Adige on Italian yksittäisestä rypälelajikkeesta, Gewürztraminista, valmistettu viini. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Gewürztraminer Alto Adige saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienosakan päällä.

Ruokasuositus St. Michael-Eppan Gewürztraminer Alto Adigelle

Tämä italialainen viini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi wok-vihanneksille kalan kera, punajuuriselle kasvissalaatille tai hedelmäiselle endiivi­salaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta St. Michael-Eppan