Friulano Collio - Ronco Scagnèt

Friulano Collio Friuli-Venezia Giuliasta paljastuu lasissa loistavan kultankeltaisena. Lasissa tämä Ronco Scagnèt’n valkoviini tuo esiin mirabellin, päärynän, omenan ja sitruunan aromeja, joita täydentää manteli. Suussa Ronco Scagnèt’n Friulano Collio avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt, silkkinen ja rapsakan raikas valkoviini esittäytyy suussa. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja hiekkakivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Ronco Scagnèt Friulano Collion valmistus

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Friulanossa. Tähän upean tasapainoiseen lajikeviiniin Ronco Scagnèt käytti ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Friuli-Venezia Giuliassa ne köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja hiekkakivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Ronco Scagnèt Friulano Colliolle

Nauti tästä italialaisesta valkoviinistä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi purjokeiton, pastan ja paistetusta makkarasta tehtyjen nyyttien tai lohiperunapannun seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ronco Scagnèt