Friulano Collio - Korsič

Lasissa Korsičin Friulano Collio paljastaa kirkkaan kullankeltaisen värin. Tämän Friuli-Venezia Giulian valkoviinin tuoksu hurmaa kypsän omenan vivahteilla. Aromimaailmaa tarkemmin tutkiessa mukaan liittyvät manteli, mineraalisuus ja karvasmanteli.

Korsič Friulano Collio näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja notkea. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä rapsakka ja runsas valkoviini esittäytyy suussa. Tämän Friuli-Venezia Giulian viinialueen valkoviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkakivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Korsič Friulano Collion vinifiointi

Tasapainoinen Friulano Collio Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Friulano-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giuliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, jossa ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Friulano Collio saa harmonisoitua muutaman kuukauden hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Korsič Friulano Colliolle

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi kurpitsapaistoksen, paistetun taimenen inkivääri-päärynän kera tai wok-vihannesten ja kalan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Korsič