Filari Corti Nebbiolo Langhe DOC - Brandini

Luomuviljelty Filari Corti Nebbiolo Langhe Brandinilta valuutetaan lasiin tiheän rubiininpunaisena. Lasia kevyesti pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina “kirkonikkunoina” lasin reunoilla. Lasissa tämä Brandinin punaviini tarjoaa aromeja orvokista, mustaherukoista ja luumuista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhe näyttäytyy nautiskelijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan ole koskaan karkea tai niukka, kuten huipputason viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän ilmaisuvoimaisen punaviinin suutuntuma on miellyttävän tiivis. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Filari Corti Nebbiolo Langhe on suussa unelmankirkas, raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Piemonten viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat mustaherukan ja luumun sävyt.

Filari Corti Nebbiolo Langhen vinifiointi Brandinilta

Voimakas Filari Corti Nebbiolo Langhe Italiasta on lajikeviini, joka on luomumenetelmin valmistettu Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhelle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi vasikan Tafelspitzille papujen ja tomaattien kera, ossobucolle tai kasviscouscousille naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Brandini