Brandini

Brandini - kaksi sisarta tekee ekoa

Brandinin viinitila sijaitsee Langhessa, keskellä Barolon aluetta. Serena ja Giovanna Bascagno viljelevät täällä neljää Grand Cru -viinitarhaa, joista he saavat rypäleitä yhteen Italian tunnetuimmista viineistä. Vuonna 2007 Bascagnon sisarusten isä otti Agricola Brandinin haltuunsa ja elvytti viinitilan. Giovanna ja Serena kasvoivat viinitarhoilla ja ottivat lopulta tilan haltuunsa vanhemmiltaan, jotka tukevat heitä edelleen. Tilalla toimitaan täysin luonnonmukaisesti, ja työprosessit on mukautettu sen mukaisesti. Bascagnot sanovat itse:

"Olemme aina uskoneet, että luonnonmukainen viljely on pikemminkin elämäntapa kuin tuotantomenetelmä. Uskomme tämän filosofian tärkeyteen jättää maa parempaan kuntoon kuin mitä se on. Viinirypäleemme kasvatetaan kunnioittaen täysin sitä ihanaa maata, joka meitä isännöi, ihmisiä, jotka työskentelevät siellä, ja kuluttajia, jotka valitsevat meidät. Joskus ihanteen seuraamiseksi on oltava rohkeutta kulkea vaikeampia polkuja."

Brandinin maaperä

tilalla on käytössään 18 hehtaaria viiniköynnöksiä. Viinitarhat kattavat La Morran (jossa myös pääkonttori sijaitsee), Serralunga d'Alban ja Monforte d'Alban kunnat. Näin ollen viinitarhojen ominaispiirteet ovat erilaiset, ja Brandini käyttää tätä hyväkseen antaakseen eri rypälelajikkeille optimaalisen terroirin. Periaatteessa maaperä koostuu kuitenkin kalkista, savesta ja hiekasta. Ekologisten periaatteiden mukaisesti kaikki viinitarhat on istutettu kasvillisuuteen, mikä edistää biologista monimuotoisuutta ja maaperän ravinnetasapainoa. Seuraavia rypälelajikkeita viljellään:

• Nebbiolo - Barolon rypälelajike
• Dolcetto
• Barbera
• Pinot Nero
• Chardonnay
• Moscato
• Viognier
• Arneis

Fileepalat ovat jo mainittuja Grand Cru -paikkoja, jotka on varattu Barololle ja siten Nebbiolo -rypäleelle. Näistä rypäleistä viiniytetään Barolot, joiden nimet ovat R56, Annunziata, Meriame ja Cerretta.

Rypäleiden kulku Brandinin kellarissa

Kellarissa viininvalmistukseen puututaan luonnonmukaisen viininviljelyn filosofian mukaisesti mahdollisimman vähän. Tämä alkaa rypäleen puristemehun spontaanista käymisestä, joka tapahtuu suurissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä lämpötilan valvonnassa. Joidenkin viinien, kuten Barolon, Nebbiolon ja Barbera Superioren, osalta käyminen jatkuu puutynnyreissä. Nämä ovat kaikki melko suuria, 20-60 hehtolitran kokoisia ja poikkeuksetta slaavilaista tammea. Erityistä huomiota kiinnitetään Nebbiolo-rypäleeseen, joka on alueen ja myös Brandinin lippulaiva.

Maalajin ja kypsytyksen ansiosta Brandinin viinit ovat melko naisellisia, tyylikkäitä, hedelmäisiä ja kukkaisia, minkä vuoksi ne ovat helposti saatavilla jo varhaisina vuosina. Brandinin viinejä palkitaan nykyään säännöllisesti; erityisesti erottuu R56 Barolo, joka on jo useaan otteeseen voittanut italialaisen viinijulkaisun Gambero Rosso himoitun kolmen lasin palkinnon.