- Tämä voimakkaan karakterin punaviini täydentää erinomaisesti ruokia kuten täytetyt paprikat tai ankanrinta sokerherneillä
- Valmistajalle tämä Piemonte-alueen viini paljastaa poikkeuksellisen monimutkaisuuden
- Tämä italialainen punaviini sopii täydellisesti
Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino - Boschis Francesco
pakkaus!
Lisätietoja Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino - Boschis Francesco
Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Lasissa tämä Boschis Francescon punaviini paljastaa hapankirsikoiden ja luumujen aromeja, joita täydentää karvasmanteli. Suussa Boschis Francescon Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino avautuu ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen, lihavan ja tiheän rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Piemonten viininviljelyalueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet luumusta ja hapankirsikasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.
Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino -viinin valmistus Boschis Francescolta
Tämä tasapainoinen italialainen punaviini on valmistettu Dolcetto-rypälelajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinimööhön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martino voi harmonisoitua edelleen hienolla sakkansa päällä muutamien kuukausien ajan.
Ruokasuositus Boschis Francescon Dogliani Superiore Pianezzo Vigna Sorì San Martinolle
Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi ossob ucon, omenoilla, sipuleilla ja balsamietikkakastikkeella tarjotun paistetun vasikanmaksan tai kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lamparagun seurassa.
- Lisää tuotteita osoitteesta Boschis Francesco