Diamicton - Piffer

Piffer Diamicton on ensiluokkainen kuohuviini, joka kaadettaessa lasiin paljastaa ihastuttavan kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin helmeily esiintyy lasissa . Tuoksussa tämä Pifferin kuohuviini tarjoaa monenlaista akaasiaa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo mukaan myös muita aromeja, kuten vaniljaa.

Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin suutuntuma on ihanan kevyt, rapsakka ja kermainen. Tämän kuohuviinin finaali viinialueelta Trentino–Alto Adige, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin hiekka- ja soravaltaisista maaperistä.

Piffer Diamictonin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen kuohuviini valmistetaan Chardonnay-, Pinot Meunier- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista. Trentino–Alto Adigessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekka- ja soramailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Pifferin Diamictonille

Tämä italialainen tulee nauttia erittäin hyvin viilennettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi inkivääri-päärynän kanssa paistetulle taimenelle, lohi-fenkoliomeletille tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Piffer