Collis Breclemae Ghemme - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme kaadetaan ensiluokkaisena punaviininä hyvin kiillotettuun viinilasiin. Siinä se paljastaa ihastuttavan tiiviin, rubiininpunaisen värin. Lasissa tämä Antichi Vigneti Di Cantalupon punaviini tuo esiin vadelman ja orvokin aromeja, joita täydentää lakritsi. Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme esiintyy viininystävän lasissa miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi tämän tyyliseltä viiniltä odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis, lihava ja samettinen punaviini esittäytyy kielellä. Tämän Piemonten viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Collis Breclemae Ghemme -viinin valmistus Antichi Vigneti Di Cantalupolla

Voimakas Collis Breclemae Ghemme Italiasta on yksilajikeviini, joka on valmistettu Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Collis Breclemae Ghemme saa harmonisoitua edelleen useiden kuukausien ajan hienosakan päällä.

Ruokasuositus Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemmelle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ruokaviiniksi haudutetun punaviinikana-annoksen, hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja meiramin kanssa tai lammapadan kera, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Antichi Vigneti di Cantalupo