Barbaresco Camerenda - Cascina Carlòt

Cascina Carlòtin Barbaresco Camerenda Piemontesta esittäytyy lasissa intensiivisen rubiininpunaisena. Lasissa tämä Cascina Carlòtin punaviini tarjoaa orvokin ja karhunvatukan aromeja, joita täydentää pippuri. Suussa Cascina Carlòtin Barbaresco Camerenda avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen, mehukas ja tiivis. Tämän Piemonten viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutuksella. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet savi- ja kalkkikivivaltaisilta mailta.

Cascina Carlòt Barbaresco Camerendan valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Barbaresco Camerenda saa harmonisoitua edelleen 2 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Cascina Carlòtin Barbaresco Camerendan ruokasuositus

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä haudutetun kanin punaviinikastikkeessa, paistetun vasikanmaksan omenien, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera tai kasviscouscousin ja naudanlihapullien seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cascina Carlòt