Ciro' Rosso Classico Superiore Bio - Scala Francesco

Oljen lasissa biolageyttämä Ciro' Rosso Classico Superiore Bio Scala Francesco -kellosta tarjoaa kirkkaan rubiininpunaisen väri. Tämä lajikehidas italialainen viini paljastaa lasissa upeita ilmaisuvoimaisia tuoksuja mansikoista ja vadelmista. Lisäksi siihen liittyy aavistuksia muista hedelmistä.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivilta. Se on tuotu pulloon poikkeuksellisen alhaisella jäännössokerimäärällä. Kuten voisi odottaa viiniltä, tämä italialainen viini hurmaa tietenkin kaiken kuivakkuuden keskellä hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi sokeria. Tiskillä tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan rapsakka. Tämän Kalabrian viinialueen punaviinin lopetukseksi vaikuttava jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä. Jälkivaikutelma täydentyy myös mineraalisilla sävyillä savisten maaperien ansiosta.

Scala Francesco Ciro' Rosso Classico Superiore Biodesign

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen lajikkeeseen, nimittäin Gaglioppoon. Tässä upeasti tasapainoisessa lajikeviinissä Scala Francescosta on käytetty vain parasta sadonkorjuumateriaalia. Kalabriassa kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin granaatit, kasvavat savisen maan päällä. Kun tertut ovat täydellisesti kypsyneitä, Ciro' Rosso Classico Superiore Biota kerätään vain käsin eikä käytetä rajuja eikä kovin valikoivia korjuukoneita. Korjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valikoidaan ja hienovaraisesti murskataan. Seuraavana seuraa käyminen betonisissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vesittyminen päättyy useamman kuukauden kypsytystä hienon hiivakerroksen päällä, ennen kuin viini pullotetaan.

Suositus Ciro' Rosso Classico Superiore Bio -viinin tarjoiluun Scala Franciscolta

Parasta tämä italialainen luomu-punaviini nauttia huoneenlämpöisenä, 15–18 °C, ja se sopii hyvin täytettyjen paprikapapujen, kasvis-couscousin ja naudanpaistilihan sekä papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Scala Francesco