Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Umbrian Santa Cristinasta peräisin oleva Campogrande Orvieto Classico on viinilasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Campogrande Orvieto Classico -viinin ensimmäisessä tuoksussa on päärynän, omenan ja kvittenin vivahteita. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalla on vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico on ihanan kuiva makuinen. Tämä valkoviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Maultaan tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt, sulava ja raikas rakenne. Tämän Umbrian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Orvieto DOC:lta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku on vakuuttava ja hyvässä jälkimaussa.

Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico -viinin valmistus

Umbriasta peräisin olevan tyylikkään Campogrande Orvieto Classico -viinin perustana ovat Greco Bianco- ja Trebbiano-rypäleiden rypäleet. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Valmistuttuaan Campogrande Orvieto Classico voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositukset Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa parsasalaatin quinoan, vihannessalaatin punajuuren tai munakkaan lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Santa Cristina (Antinori)