Pian di Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

Kevyt ja ketterä Pian di Rèmole Bianco Toscana Frescobaldin käsialaa kiiltää kirkkaana vaaleankeltaisena lasissa. Ensimmäisessä tuoksussa Pian di Rèmole Bianco Toscana erottuu ananaksen, lehmuksen ja papaijan aromeista. Tuoksun hedelmäisyyden lisäksi mukaan liittyy vielä lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Tämä viini hurmaa elegantisti kuivalla maulla. Se on tuotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kuten voidaan odottaa korkeatasoisen viinin kohdalla, tämä italialainen ihastuttaa kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Tuoksu ei nimittäin välttämättä kaipaa sokeria. Suussa tämä kevyt valkoviini on erittäin kevyen tuntuisesti teksturoitu. Tämä nuori valkoviini Toscana IGT -viinialueelta tarjoaa lopulta miellyttävän jälkimaun.

Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana -viinin valmistus

Elegantin Pian di Rèmole Bianco Toscana -viinin perustana ovat Trebbiano- ja Vermentino-rypäleet. Italialaisen valkoviinin rypäleet poimitaan käsin, heti kun kypsyys on optimaalinen. Poiminnan jälkeen rypäleet siirretään heti puristamolle. Täällä ne lajittellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienoviimeisessä ranskalaistammessa ennen kuin se siirretään pois.

Suositus Pian di Rèmole Bianco Toscana -viinin nauttimiseen Frescobaldin luona

Tätä italialaista kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa. Se on erinomainen kumppani spagetille kapristen ja tomaattien kera, hedelmäiselle endiivisalaatille tai sitruuna-chili-kanalle bulgurin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Rèmole - Frescobaldi