Pian di Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

Frescobaldin kynästä peräisin oleva kevytjalkainen Pian di Rèmole Bianco Toscana loistaa lasissa loistavan vaaleankeltaisella värillään. Pian di Rèmole Bianco Toscana -viinin ensimmäinen tuoksu on ananasta, limeä ja papaijaa. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria sisältäen. Kuten hintaluokan yläpäähän sijoittuvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Maultaan tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Toscanan, tarkemmin sanottuna Toscana IGT -viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana

Vinification of the Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana

Toscanasta peräisin olevan tyylikkään Pian di Rèmole Bianco Toscanan perustana ovat Trebbiano- ja Vermentino-rypäleiden rypäleet. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini poistetaan lopullisesti.

Viiniä valmistetaan viininvalmistuksesta.

Suositus Frescobaldin Pian di Rèmole Bianco Toscana -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa. Se sopii täydellisesti spagetin, kapriksella ja tomaattikastikkeella maustetun spagetin, hedelmäisen endiivisalaatin tai sitruuna-chilillä maustetun broilerin ja bulgurin seuraksi.

Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Rèmole - Frescobaldi