Brut Gran Cuvée Xxi Secolo - D'Araprì

D'Araprìn Brut Gran Cuvée Xxi Secolo Apuliasta paljastaa viinilasissa loistavan, vaaleanpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa. Lasissa tämä D'Araprìn kuohuviini tuo esiin vihreän omenan, sitruunan, persikan ja briossin aromeja, joita täydentävät spartokselta muistuttavat vivahteet. Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin rakenne on miellyttävän kevyt, rapea ja kermainen. Jälkivaikutelmassaan tämä Apulian viinialueen kuohuviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen tulevat esiin vivahteet vihreästä omenasta ja persikasta. Jälkimaussa liittyvät mukaan mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemilta mailta.

D'Araprìn Brut Gran Cuvée Xxi Secolon vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja erinomaisen tasapainoisen Brut Gran Cuvée Xxi Secolon cuvéen perustana D'Araprìlla ovat Bombino Bianco-, Montepulciano- ja Pinot Noir -rypäleet. Apuliassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen perusviinien käyminen alkaa.

Ruokasuositus D'Araprì Brut Gran Cuvée Xxi Secololle

Nauti tätä italialaista kuohuviiniä ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C lämpötilassa, esimerkiksi lohi-fenkoliomeletin, hedelmäisen friseesalaatin tai spagetin jogurtti-minttupeston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta D'Araprì