La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum - D'Araprì

La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnum Apulian viinialueelta esiintyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplivuus tulee lasissa hyvin esiin. La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnumin ensituoksussa on vihreää omenaa, persikkaa ja sitruunaa. Bouquet’n hedelmäisiä vivahteita täydentävät lisää hedelmäisen-balsamiset sävyt.

Kielellä tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu erittäin kevyen, kermaisen ja raikkaan rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Apulian viinialueelta hurmaa lopulta hienolla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita sitruunasta ja vihreästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät myös mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemilta mailta.

D'Araprìn La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnumin vinifiointi

Tämä tasapainoinen kuohuviini Italiasta on kupatoitu Montepulciano- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Apuliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savesta ja kalkkikivestä koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen suoritetaan perusviinien käyminen.

Ruokasuositus D'Araprì La Dama Forestiera Brut Nature 1,5 l Magnumille

Tämä italialainen tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia, wok-vihanneksille kalan kera tai parsasalaatille, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta D'Araprì