Blauburgunder - Petruskellerei

Kevyt ja ketterä Sininen Bourgogne Petruskellerei -tuottajalta virtaa kirkkaan vaaleanpunaisena laseihin. Tämä Trentino-Alto Adigen punaviini herättää aistimaan makuja, joissa on kirsikkaa, luumua, mustaa viinamarjaa ja herukkaa. Jatkamalla aromien tutkimista lisääntyvät vanilja ja setripuun marja.

Maussa Petruskellerein Sininen Bourgogne alkaa upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kevyt ja moniulotteinen tämä sametinpehmeä punaviini esiintyy suussa. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueen punaviinin lopetus viehättää huomattavalla jälkimaulla.

Petruskellerei Sininen Bourgogne -viinin valmistus

Sopivan kypsästä Pinot Noir -rypäleestä valmistettu tyylikäs italialainen Sininen Bourgogne. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsiä, ne kerätään käsin eikä kovin valikoivasti ja raskaasti kerätyt sadonkorjuukoneet käytä. Kerätyt rypäleet siirretään heti puristamoon, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seurauksena on fermentaatio pienissä puupedoissa hallituissa lämpötiloissa. Päätyttyään tämä kevyt ja ketterä Sininen Bourgogne varastoidaan vielä 12 kuukauden ajan tammisissa tynnyreissä.

Suositus Petruskellerei Sininen Bourgogne -viinin nauttimiseen

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia mielellään 15 - 18 °C lämmössä. Se sopii täydellisesti esimerkiksi ankanrinnan, sokeriherneiden, vasikanfileen papujen ja tomaattien kanssa tai kypsennetyn broilerin kanssa punaviinissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Petruskellerei