Bianco Roma DOC - Federici

Laziolaisen Federicin Bianco Roma -viinilasi on väriltään loistavan kullankeltainen. Kun tämä italialainen valkoviini viipyy lasissa hetken, siitä paljastuu ihanan ilmeikkäitä tuoksuja papaijasta, appelsiininkukasta, jasmiinista ja Gallian melonista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Federici Bianco Roma ilahduttaa tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 5,2 grammalla jäännössokeria. Kuten hintaluokan yläpäähän sijoittuvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan silkkinen suutuntumassa. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Bianco Roma on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa. Jälkivaikutelmassa tämä Lazion viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Viinissä on jälleen vivahteita jasmiinista ja tähtihedelmistä.

Federici Bianco Roma -viiniköynnös

Elegantti Bianco Roma Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on viiniytetty vegaanisesti Malvasia Bianca -rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista. Kun viini on valmis, Bianco Roma harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositukset Federici Bianco Romalle

Tämä italialainen viini on parasta nauttia hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kurpitsapadan, pinaattigratiinin manteleiden kanssa tai kikhernecurryn seuraksi.

Palkintoja Federicin Bianco Romalle

Tämä Roma DOC -viini ei ole vakuuttanut ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat palkinnut sen. Arvostelujen joukossa on muun muassa vuosikerta 2020

• JG 2020

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Vinicola Federici