Barolo DOCG - Castello di Verduno

Voimakas Barolo Castello di Verduno Castello di Verduno virtaa lasiin tiheän rubiininpunaisen värisenä. Reunoilla tässä italialaisessa punaisessa näkyy myös siirtymistä granaatinpunaiseen. Viinilasia pyöritellessä tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunalla olevissa lasimaalauksissa. Tuoksussa tämä Castello di Verdunon punaviini esittelee kaikenlaisia mustia kirsikoita, luumuja, luumuja ja morellokirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä lisää vielä auringossa lämmitetyn kiven, vaniljan ja mustan teen kaltaisia aromeja.

Castello di Verduno Barolo on viinin ystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Barolo DOCG:stä, peräisin olevan hyvin kypsyneen punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Vinification of the Barolo from Castello di Verduno

Italiasta peräisin oleva voimakas Barolo on Nebbiolo-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Barololle on luonnollisesti ominaista myös ilmasto ja Barolo DOCG -viininviljelytyyli. Tätä italialaista viiniä voidaan kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan varsinaisessa merkityksessä, ja sen esittely on poikkeuksellisen vaikuttava. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Viinisuositus Castello di Verduno Barololle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18°C:n lämpötilassa punaviinissä haudutetun kanan, boeuf bourguignonin tai hanhenrinnan seuraksi inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello di Verduno