Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

Elegantti Fabrizio Pinsoglion Neblo D'Alba virtaa lasiin loistavan rubiininpunaisena. Tämä Fabrizio Pinsoglion punaviini tarjoaa nenälle monenlaisia karhunvatukoita ja orvokkeja.

Fabrizio Pinsoglion Neblo D'Alba näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei tunnu koskaan karkealta tai karulta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja monimutkainen, tämä tiivis, samettinen ja lihaisa punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Piemonten viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiintyy vivahteita orvokista ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin hiekka- ja savipitoisista maaperistä.

Fabrizio Pinsoglion Neblo D'Alban valmistus

Tasapainoinen Neblo D'Alba Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Nebbiolo-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja hiekkamaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä eleganttia Neblo D'Albaa kypsytetään vielä 14 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Fabrizio Pinsoglion Neblo D'Alballe

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä ruokaviininä esimerkiksi lampaanragun, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, punaviinissä haudutetun kanan tai sokeriherneiden kanssa tarjotun ankanrinnan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fabrizio Pinsoglio