Alteni di Brassica Langhe DOC Sauvignon Blanc - Gaja

Elämänmakuinen Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc Gaja -viini hohtavat lasissa kirkkaan vaaleankeltaisella värillään. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tässä valkoviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörihenkistä lasin seinämillä. Lasissa tämä Gajan valkoviini tuo esiin omenan, fysalismin, mangon, kvittenin ja guavan aromeja, joita täydentävät kaneli, kaakaopapu ja piparkakkumauste. Gajan Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc sopii kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten ikoniselta viinisegmentiltä voi luonnollisesti odottaa. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan tiivis suutuntumaltaan. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä pysyvyydellä. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivi- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc -viinin viininvalmistus

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän Gajan ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Viinisuositus Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti paahdetun taimenen, inkiväärin ja päärynän, kookos- ja limekalacurryn tai perunapannun lohen kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Angelo Gaja