Sauvignon Collio DOC - Marco Felluga

Marco Felluga Sauvignon Collio on ensiluokkainen valkoviini. Sen väri on ihanan kirkas ja vaaleankeltainen. Marco Fellugan Sauvignon Collio on oikea viini kaikille viinin ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän makeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten korkealuokkaiselta viiniltä voi luonnollisesti odottaa. Maussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja raikas. Vilkkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta Sauvignon Collio on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Collio Goriziano / Collio DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Marco Felluga Sauvignon CollioVinification of the Marco Felluga Sauvignon Collio

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleestä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti spagetin seuraksi kapris-tomaattikastikkeen kanssa, purjosipulikeiton kanssa tai perunapannulle lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Felluga