Aglianico Gran Tifeo Rosso - Cenatiempo

Uusi Cenatiempo Aglianico Gran Tifeo Rosso on korkealaatuinen punaviini, joka kaatuu pyöreään lasiin. Siinä on upean hohtava, purppuranpunainen väri. Ensimmäinen tuoksu Aglianico Gran Tifeo Rosso saa esiin mansikoiden ja vadelmien vivahteita. Hedelmäiset nuotit yhdistyvät vielä enemmän makeiden, balsamisten vivahteiden kanssa.

Maussa Cenatiempo Aglianico Gran Tifeo Rosso alkaa upeasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini on miellyttävä suussa. Viinin lopetus tästä Kampanjan alueen punaviinistä viehättää loppusilauksellaan. Jälkimakuun lisäävät miedon mineraaliset sävyt, jotka ovat lähtöisin tuliperäisiltä kivisiltä maaperiltä.

Cenatiempo Aglianico Gran Tifeo Rosson viininvalmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhden myös, nimittäin Aglianico-rypäleeseen. Tämä Cenatimenon upeasti tasapainoinen monilajikeviini on valmistettu vain ensiluokkaisesta raaka-aineesta. Rypäleet kasvavat Kampanjassa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä köynnökset juurtuvat syvälle tuliperäiselle kivisestä maaperään. Kun physiological kypsyys on varmistettu, rypäleet korjataan käsin ilman rasittavia tai hyvin valikoivia kokoviljelmätraktoreita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamolle, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräsvuossa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienorakeisessa sedimenteissä ennen kuin se siirretään pullotettavaksi.

Suositusruoka Aglianico Gran Tifeo Rosvolle Cenatimpeolta

Tätä italialaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi mieluiten noin 15-18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti lampaaseen, keitettyihin kikherneisiin ja kuivattuihin viikunoihin, hanhenrintaan inkiväärisen punakaalin ja majoraan kera tai osso bucoon.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cenatiempo