Bonarda Frizzante - Torre Fornello

Emilia-Romagnan viininviljelyalueelta peräisin oleva Bonarda Frizzante paljastuu lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva punaviini paljastaa ihanan monitahoiset vadelman ja mansikan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Torre Fornello Bonarda Frizzante on miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja monitahoinen maku. Jälkivaikutelmassa tämä Emilia-Romagnan viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ihastuttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen kerran vadelmaa ja mansikkaa. Jälkivaikutelmaan liittyvät savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Torre Fornello Bonarda Frizzante

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Bonarda-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun niiden optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan.

Torre Fornellon Bonarda Frizzante -viinin tarjoiluehdotukset

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa, ja se sopii erinomaisesti likööriviinien seuraksi. Se sopii erinomaisesti lampaanlihapataa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, täytettyjä paprikoita tai vasikanlihakärkiä papujen ja tomaattien kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello