Aglianico Cilento Cupersito - Casebianche

Casebianche Aglianico Aglianico Cilento Cupersito -viinilasiin astuu ensiluokkainen luomupunaviini. Se tarjoaa ihanan kirkkaan, violetinpunaisen värin. Tämän Campaniasta peräisin olevan punaviinin tuoksu vakuuttaa vadelman vivahteilla. Jos jäljitämme tuoksua pidemmälle, mukaan tulevat lakritsa, tupakka ja minttu/melissa.

Makuun Casebianchen Aglianico Cilento Cupersito avautuu miellyttävän kuivana, ryhdikkäänä ja aromaattisena. Maultaan tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan raikas, silkkinen, lihaisa ja tiivis. Jälkivaikutelmassa tämä Campanian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita vadelmasta. Jälkivaikutelmaan yhtyvät kalkkikivi- ja savivaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Aglianico Cilento Cupersito by Casebianche

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Aglianicoon. Tätä ihanan tasapainoista Casebianchen yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Rypäleet kasvavat Campaniassa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja pilkotaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista.

Servointiehdotukset Casebianche Aglianico Cilento Cupersito -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa, ja se sopii erinomaisesti viinin seuraksi. Se sopii erinomaisesti kasvis-couscousin ja naudanlihapullien, ankanrinnan ja sokerihernesten tai punaviinissä haudutetun kanan seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Casebianche