Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartirano

Voimakas Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Sartirano loistaa lasissa tiheällä rubiininpunaisella värillä. Kun tämä vanhan maailman punaviini viipyy hetken lasissa, se tarjoaa ihanan ilmeikkäitä mustaherukan, mulperin, karhunvatukan ja mustan kirsikan aromeja, joita täydentävät kaakaopapu, piparkakkumauste ja kaneli, jotka ovat saaneet osansa puisissa tynnyreissä kypsytyksestä.

Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso on ihanan kuiva viinin ystäville. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai karu, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan viinin jälkimaku on ihastuttavan pitkä. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja karhunvatukasta.

Vinification of the Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso from Sartirano

Voimakas Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Italiasta on Barbera- ja Dolcetto-rypäleistä valmistettu cuvée. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositus Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti täytettyjen paprikoiden, punaviinissä haudutetun kanan tai kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien seuraksi.