San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC - Sartirano

Jopa viinitarhojen meressä San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC Sartiranosta kohoaa kuin majesteettinen auringon suutelema huippu. Sen syvyys on yhtä rikas kuin Piemonten alueen historia, ja sen maku on kunnianosoitus viinintekijöiden omistautumisesta ja ammattitaidosta.

Ensisilmäys lasiin paljastaa kiehtovan rubiininpunaisen värin, joka lupaa lämpöä ja intohimoa. Tuoksua syleilee runsas tuoksu, jota luonnehtivat kypsät kirsikat, tummat marjat ja ripaus mausteisuutta. Viehättävässä tuoksussa on kuivattuja hedelmiä, kuten sultanoita ja taateleita, jotka ovat merkki appassimento-tuoksusta, jossa rypäleet kuivataan ennen käymistä makujen tehostamiseksi.

Ensimmäinen kulaus vapauttaa kielelle tunteiden pyörremyrskyn. Hedelmäkoostumus tanssii eloisan hapokkuuden kanssa, joka elävöittää makua ja lisää tyylikkyyttä. Tanniinit ovat notkeat ja hyvin integroituneet, mikä antaa viinille silkkisen rakenteen. Jokainen kulaus heijastaa Piemonten kalkkipitoisella maaperällä viihtyvien Barbera-rypäleiden huolellista hoitoa.

Räjähdysmäinen maku on huipussaan, ja jälkimaku on pitkä ja harmoninen. Tässä vaiheessa tämän erityisen Barberan koko syvyys ja monitahoisuus avautuu, ja voit kirjaimellisesti tuntea, kuinka paljon huomiota on kiinnitetty yksityiskohtiin jokaisessa pullossa. Ripaus suklaata ja vaniljaa viimeistelee lopputuloksen kuin vaikuttavan teatterinäytelmän viimeinen näytös.

San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC Sartiranosta on enemmän kuin pelkkä viini - se on oodi perinteille, Piemonten auringon lämmölle ja intohimolle poikkeuksellista viininviljelyä kohtaan. Jokainen kulaus kertoo tarinan käsityötaidosta, perheestä ja vertaansa vailla olevasta maisemasta, joka on vangittu jokaiseen rypäleen. Tämä viini on kutsu aistilliselle matkalle Piemonten sydämen sykkeeseen.

San Silvestro Appassimento Piemonte Barbera Passito -viinin viiniyttäminen Sartiranosta.

Sartiranon San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC -viinin viininvalmistus on taitava prosessi, joka säilyttää rypäleiden olemuksen jokaisessa pisarassa. Barbera-rypäleet korjataan huolellisesti käsin optimaalisessa kypsyysvaiheessa, ja vain parhaat rypäleet valitaan parhaan laadun varmistamiseksi.

Avain sen ainutlaatuisuuteen on appassimento -prosessi, joka tekee tästä viinistä tyylinsä erinomaisen edustajan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet sijoitetaan erityisiin telineisiin, joissa niiden annetaan kuivua hellävaraisesti. Tämä kuivausprosessi tiivistää makuja ja ainesosia, voimistaa hedelmien makeutta ja antaa viinille kiehtovan monimutkaisuuden.

Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa olosuhteissa, jotta Barbera-rypäleille ominaiset luonnolliset aromit ja tuoreus säilyvät. Pitkä kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä lisää viinin rakennetta ja eleganssia, ja samalla viini imee sisäänsä hienovaraisia puun sävyjä, jotka sulautuvat harmonisesti hedelmäisiin vivahteisiin.

Tuloksena on viini, joka ei ainoastaan kerro tarinaa terroirista vaan myös kuvastaa viinintekijöiden intohimoa ja asiantuntemusta. San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC -viinin valmistuksen jokainen vaihe on kunnianosoitus perinteille ja innovaatioille, menneisyyden ja tulevaisuuden yhdistelmä.

Jokainen pullo tätä poikkeuksellista viiniä sisältää piemontelaisen viininvalmistustaiteen ytimen, joka tuodaan esiin huolellisella viininvalmistuksella. Sartiranon San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC ei ole pelkkä juoma, vaan taideteos, joka lumoaa aistit ja vie nautiskelijan matkalle Piemonten moniin eri puoliin.

Ruokasuositus Sartirano San Silvestro Appassimento Piemonte Barbera Passitolle

Sartiranon San Silvestro Appassimento Passito Piemonte Barbera DOC -viini saa runsaat makunsa parhaiten esiin, kun sen seurana on runsas ruoka. Se sopii täydellisesti rosmariinin kera grillattujen lampaankyljysten, villisikaragutin kera valmistetun pastan tai kypsän parmesaanin ja gorgonzolan kera valmistetun juustolautasen seuraksi. Makea lopputulos sopii täydellisesti suklaatiramisun kanssa. Jopa kasvisruoat, kuten täytetyt paprikat risoton kanssa, löytävät sopivan kumppanin tästä Barberasta. Tämä viini ei ole pelkkä juoma, vaan kutsu maukkaalle matkalle Piemonten makujen halki.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sartirano Figli