Romeo - Castel Noarna

Castel Noarnan luonnonmukaisesti tuotettu Romeo läikähtää lasiin loistavan purppuranpunaisena. Tämä italialainen cuvée hivelee lasissa ihanasti monimuotoisilla vadelman aromeilla. Niitä säestävät vivahteet neilikasta ja kanelista.

Castel Noarna Romeo hurmaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja ilahduttaa italialaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti edellytä suuria määriä sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen, tiivis ja roteva punaviini esittäytyy suussa. Tämän punaviinin finaali viinialueelta Trentino–Alto Adige, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Castel Noarna Romeon vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan luonnonmukaisesti Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypälelajikkeista. Trentino–Alto Adigessa rypäleet kasvavat kalkkikivisillä maaperillä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Castel Noarnan Romeolle

Nauti tämä italialainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä täytettyjen paprikoiden, hanhenrinnan inkivääripunasalaatin ja meiraminkera tai vasikanrinnan, papujen ja tomaattien seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castel Noarna