Tardivo Moscato Spumante - Cascina Fonda

Cascina Fondan Piemontesta peräisin oleva Tardivo Moscato Spumante näyttäytyy viinilasissa loistavan kullankeltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta paljastaa lasissa ihastuttavan tuoksuvia ja moniulotteisia vivahteita persikasta, sitruunasta, mirabelliluumusta ja päärynästä. Niitä täydentävät vivahteet saksanpähkinästä.

Tardivo Moscato Spumantea voi aiheellisesti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makeaksi. Kielellä tämä kevyt jälkiruokaviini erottuu erityisen kermaisen, silkkisen, tiheän ja samettisen rakenteensa ansiosta. Tämän Piemonten viinialueen jälkiruokaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mergelipitoisten maiden mineraaliset sävyt.

Tardivo Moscato Spumanten valmistus Cascina Fondalla

Elegantti Tardivo Moscato Spumante Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Gelber Muskateller -rypäleestä. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle mergelimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta poistetaan sakalta.

Ruokasuositus Cascina Fonda Tardivo Moscato Spumantelle

Nauti tästä italialaisesta jälkiruokaviinistä mieluiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:ssa esimerkiksi mantelimaitohyytelön ja litsien, seljankukkajogurttijään sitruunamelissan tai karhunvatukkakermajälkiruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cascina Fonda