Moscato D’Asti Canelli - Cascina Fonda

Moscato D’Asti Canelli, joka on peräisin Piemontessa toimivalta Cascina Fondalta, esittäytyy kevyesti pyöritellyssä lasissa kirkkaan kullan­keltaisena. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa ihastuttavan aromaattisen ja moniulotteisen tuoksun, jossa on mirabellin, persikan, päärynän ja omenan sävyjä. Niitä täydentävät vivahteet saksanpähkinästä.

Kevyt Cascina Fonda Moscato D’Asti Canelli paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä ei suinkaan ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokeripitoisesta profiilista. Suussa tämä kepeä jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen silkkisen, kermamaisen, runsaan ja samettisen rakenteensa ansiosta. Tämän Piemonten viinialueen jälkiruokaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiullaan. Jälkimakua säestävät lisäksi mergelipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Cascina Fonda Moscato D’Asti Canellin viininvalmistus

Elegantti Moscato D’Asti Canelli Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Gelber Muskateller -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle mergelimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Moscato D’Asti Canelli voi harmonisoitua hienolla hiivasakallaan vielä useiden kuukausien ajan.

Ruokasuositus Cascina Fonda Moscato D’Asti Canellille

Nauti tämä italialainen jälkiruokaviini mieluiten maltillisesti jäähdytettynä, 11–13 °C:n lämpötilassa, esimerkiksi kookos-kefiirikreemien, mantelimaito–lychee-hyytelön tai päärynä–limettistrudelin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cascina Fonda