Souvignier Gris Naran - Pravis

Pravis Souvignier Gris Naran kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Siinä se tarjoaa ihanan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Souvignier Gris Naranin ensituoksussa avautuu vivahteita ananaksesta ja persikoista. Tuoksun hedelmäisiin aromeihin liittyvät mineraalit ja pippuri.

Pravis Souvignier Gris Naran esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi ehkä odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä runsas ja rapsakka valkoviini näyttäytyy kielellä. Jälkimaussa tämä viini Trentino-Alto Adigen viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet persikasta ja ananaksesta. Jälkivaikutelmassa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivipitoisista maaperistä.

Pravis Souvignier Gris Naranin vinifiointi

Tasapainoisen Souvignier Gris Naran -viinin perustana Trentino-Alto Adigesta ovat Souvignier Gris -rypälelajikkeesta saadut rypäleet. Trentino-Alto Adigessa köynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Pravis Souvignier Gris Naran -viinille

Nauti tästä italialaisesta valkoviinistä mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa lisukkeena esimerkiksi punajuuriselle vihannessalaatille, wok-vihanneksille ja kalalle tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pravis