Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum - Villa Persani

Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum Trentino–Etelä-Tirolin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaasti hohtavan kullankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplinta kimmeltää lasissa. Lasissa tämä Villa Persanin kuohuviini tuo esiin akaasian aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Mieleltään kevyt ja moniulotteinen, tämä kermainen, kevyt ja napakka kuohuviini esiintyy suussa elegantisti. Tämän kuohuviinin finaali Trentino–Etelä-Tirolin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, ilahduttaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset sävyt saven ja hiekan hallitsemilta mailta.

Villa Persani -tilan Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Elegantti Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum Trentino–Etelä-Tirolista pohjautuu Sauvignon Gris -rypälelajikkeen rypäleisiin. Rypäleet kasvavat Trentino–Etelä-Tirolissa ihanteellisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle savi- ja hiekkapitoisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa jatkokypsytys Méthode Traditionelle -menetelmän mukaisesti. Sen jälkeen Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum kypsyy pullossa muutamia kuukausia ja lopuksi se dégorgoidaan.

Ruokasuositus Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum -viinille

Nauti tämä italialainen luomukuohuviini erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C lämpötilassa, esimerkiksi parsasalaatin ja kvinoan, lohi-fenkoliomeletin tai spagetin jogurtti-minttupeston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Persani