Côtes de Bergerac Moelleux - Château les Fontenelles

Tämä ranskalainen kuohuviini paljastaa lasissa ihanan voimakkaita sävyjä guavasta, mangosta, tähkähedelmistä ja fyysalisista. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä viini hurmaa hienostuneella kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäätsokerilla. Kuten voi tietenkin odottaa viiniltä, joka on kauppojen hyllyjen tuolla puolen, tämä ranskalainen viini lumoaa kaiken kuivuuden keskellä hienoimmalla tasapainolla. Maku ei todellakaan vaadi paljon sokeria. Kielellä tämä keveä valkoviini erottuu äärimmäisen kermansileällä ja tiheällä rakenteellaan. Tämä kypsyvää valkoviiniä Bergeracin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Bergeracista, lopulta vakuuttaa hyvällä jälkimaultaan.

Vinifikaatio Château les Fontenellesin Bergerac Moelleuxista

Ensiluokkaisen ja ihanan elegantin Cuvée Bergerac Moelleuxin lähtökohtana ovat Sauvignon Gris- ja Semillon-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä pienissä puukäymälöissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bergerac Moelleux ikäännytetään vielä muutaman kuukauden aikaa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Château les Fontenellesin Bergerac Moelleuxille

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seurustelevaksi viiniksi kasvissalaatin kanssa, jossa on punajuurta, spagettia jogurtti-minttupeston kanssa tai paistettuja omenoita jogurttikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château les Fontenelles