Pisteet

James Suckling

Pisteet

Decanter

Aromit

musta viinimarja , Violetit , Vanilja ja Katajanmarja

🍷 Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo DOCG vaikuttaa samettisella rungollaan ja elegantilla kypsytyksellään ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique- ja jättitynnyreissä

🍖 Nauttikaa sitä täydellisesti voimakkaan punaisen lihan tai kypsän juuston kanssa vertaansa vailla olevan makuelämyksen saamiseksi

🌿 Tämä Barolo on valmistettu jaloista Nebbiolo-rypäleistä, ja se paljastaa Serralunga d'Alban ainutlaatuisen terroirin joka suullisella

(1)

Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda

Henkilökohtainen!

Turvallinen
pakkaus!

Luotettava!

Melkein liian hyvää juustoa...

.... mutta pidän hänestä juuri sen takia.

Teksti käännetty - Näytä alkuperäinen luokitus

Alles Käse | 27.10.2017

Menü schließen

Lisätietoja Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda

Fontanafreddan Serralunga d'Alba Barolo DOCG on väriltään granaatinpunainen, jossa on rubiininpunaisia heijastuksia. Suuressa punaviini- tai bordeaux-lasissa tämä lippulaivaviini kehittää voimakkaita tumman hedelmän aromeja, joita vanilja, mausteet ja ruusut täydentävät. Mineraaliset vivahteet ja aluskasvillisuuden vivahteet täydentävät Fontanafredda Serralunga Barolon tuoksun täydellisesti.

Makuaistissa tämä Fontanafreddan Barolo on ehdottoman kuiva, mutta pehmeä ja samettinen. Täyteläinen ja harmoninen punaviini Fontanafreddasta, jossa on pitkäkestoinen jälkimaku.

Vinification of the Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo Vinification of the Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo

Tämä yhden lajikkeen Barolo on viiniytetty Nebbiolo-rypäleistä, joiden viiniköynnökset ovat juurtuneet kalkkikivi-, harmaasälpä- ja hiekkapitoiseen maaperään. Kun rypäleet on korjattu lokakuussa, ne käyvät perinteisellä tavalla. Tämä tapahtuu valvotussa lämpötilassa 15 päivän ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Rypäleen puristemehu pysyy kosketuksissa kuorien kanssa vielä 15 päivän ajan, jotta väri ja aromit irtoavat mahdollisimman hyvin.

Punaviiniä kypsytetään vuoden ajan barrique-tynnyreissä ja vielä vuoden ajan suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Jotta Serralunga d'Alba Barolo saisi viimeisen silauksen, sitä kypsytetään pullossa vielä vähintään vuoden ajan.

Viinisuositus Fontanafredda Serralunga d'Alba Barololle

Nauti tätä kuivaa punaviiniä punaisen lihan, kypsän juuston kanssa tai illallisen jälkeisenä digestiivinä.

Palkinnot Fontanafredda Serralunga d'Alba Barololle

Decanter: 96 pistettä vuodelta 2014
James Suckling: 92 pistettä vuodelta 2014
Robert Parker: 92 pistettä vuodelta 2013
James Suckling: 92 pistettä vuodelta 2013
Gambero Rosso: 2 lasia vuodelle 2012
Duemilavini: 4 viinirypäleitä vuodelle 2012
I Vini di Veronelli: 93 pistettä
Robert Parker: 91 pistettä vuodelta 2012
James Suckling: 92 pistettä vuodelle 2012

Lisää tuotteita osoitteesta Fontanafredda

Kovat tosiasiat

Pisteet

James Suckling

Pisteet

Decanter

Tuotetyyppi:

Viini

Viiniluokka:

Punaviini

Viinin väri:

punainen

Maku:

kuiva

Aromi:

musta viinimarja , Vanilja , Violetit , Katajanmarja

Rakenne / suutuntuma:

samettinen

Jälkikaiunta / Finale:

pitkä

Tilaisuus ja teema:

Lahja hyville ystäville , Ilta takkatulen äärellä , Asiakkaan lahja , Romanttinen illallinen

Rypälelajikkeet:

Nebbiolo

Maa:

Italia

Viljelyalue:

Piemont (IT)

Osa-alue:

Barolo DOCG (IT)

Lattiat & Erityiskerrokset:

Kalkki , Clay , Marl , Hiekkakivi

Alkoholi tilavuusprosentteina:

Kokonaishappopitoisuus noin g/l:

5,8

Jäännössokeri noin g/l:

0,6

Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):

15 - 18

Cuvée:

monovariantti

Kypsyminen:

suuri puu , pieni puu

Laajennuksen tiedot:

Barrique 225 l , Pullon säilytys , ranskalainen tammi

Laajentumisaika mon.:

Laadun luokittelu ja predikaatit:

DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Palkinnot:

Decanter - 96 Punkte , James Suckling - 92 pistettä

Sadonkorjuumenetelmä:

Käsin poimittu

Tyyli:

Vanha maailma , klassinen

Ruokasuositukset:

Tummat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat

Lasisuositus:

Bordeaux lasi

Pullon koko litroina:

0,75

Pullon suunnittelu ja varusteet:

Bordeaux pullo , klassinen

Sulkutyyppi:

Korkki

Allergeenit ja ainesosat:

sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia

Jakelija:

Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italia

PID:

70007-IT-RW-NE-81279-13.3

Lisätietoja Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda

Viinisuositus Fontanafredda Serralunga d'Alba Barololle

Palkinnot Fontanafredda Serralunga d'Alba Barololle

Kovat tosiasiat

Lisää Punaviini kuten Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda

Jos pidät Serralunga d'Alba Barolo DOCG - Fontanafredda, rakastat: