Fontanafredda

Fontanafredda - rakkaudesta ja viinistä

Kuten kaikki kauniit asiat, Fontanafredda syntyi rakkaustarinan pohjalta: Italian kuningas Vittorio Emmanuele II: n ja hänen rakastajattarensa Rosa Veracellanan, nimeltään "Bela Rosin", välillä. Kuningas osti rakastajattarelleen, myöhemmin vaimolleen, ja heidän yhteisille lapsilleen tilan Fontanafreddan alueelta. Sosiaaliturvaksi hän myönsi heille Mirafioren ja Fontanafreddan kreivin aatelisarvonimen, joka on Torinossa perinteikäs arvonimi. Poika, kreivi Emmanuele di Mirafiore, perusti Fontanafreddan viinitilan noin vuonna 1870 ja alkoi pian sen jälkeen markkinoida Casa E. di Mirafioren viinejä erittäin ennakoivasti, intohimoisesti ja innovatiivisesti.

Fontanafredda ei kuitenkaan ollut pelkkä viinitila: Emmanuele rakennutti sinne työntekijöiden asuntoja ja koulun. Mirafioren perheen viinihistoria päättyi sen myyntiin pankille 1930-luvun suuren laman aikana. Tänään, 70 vuotta myöhemmin, se kuuluu jälleen aidoille piemontesilaisille, herroille Baffigo ja Farinetti, Eatalyn perustajille ja omistajille. 

Puolitoista vuosisataa huippuviininviljelyä

Fontanafredda sijaitsee Langhen ihanilla kukkuloilla, 200-400 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja siellä on tyypillistä piemontelaista arkkitehtuuria, jossa on vaakasuoria raitoja, jotka näkyvät myös uusien viinien etiketeissä. Täällä on tuotettu klassisia ja innovatiivisia viinejä jo 155 vuoden ajan, ja nykyään enemmän kuin koskaan on keskitytty kestävään kehitykseen.

Fontanafredda - Piemonten klassikot

Alban ja Monchieron välisillä viinitarhoilla viljellään ehdottomasti klassisia rypälelajikkeita.

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Moscato
• Arneis

Edellisistä valmistetaan tietenkin legendaarisia Baroloja ja Barbarescoja, mutta myös valkoviinien klassikoita, kuten Gavi di Gavia ja Roero Arneisia, valmistetaan. Barbera d'Asti ja legendaarinen makea Moscato d'Asti eivät tietenkään saa jäädä väliin Piemontessa. Fontanafreddan erikoisuus on Barolo Chinato, maustettu viini, joka sopii täydellisesti hienoimman suklaan kanssa.

Fontanafreddan viinitila tarjoaa myös kierroksia viinitarhoilla, puistossa ja kellareissa. Historiallisessa kuninkaallisessa Villa Contessa Rosassa on myös ravintola, ja yöpyminen on mahdollista viinitilojen taloissa.