Serraboella Barbaresco DOCG - Cigliuti

Serraboella Barbaresco DOCG Cigliutin arvostetusta talosta hehkuu syvän rubiinipunaisena. Tämä väri on Nebbiolon tavaramerkki; rypäle on tunnettu tanniineistaan ja raikkaudestaan. Tuoksussa avautuu huomattava aromien kaleidoskooppi, joka tuo esiin tummia hedelmiä, kuten mustia kirsikoita ja luumuja. Tätä täydentävät ruusun terälehtien ja mausteiden vivahteet, jotka antavat viinille lisää syvyyttä. Maultaan viini paljastaa elegantin rakenteen, jota pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus tukevat. Karamellisoituneet vanilja-aromit ja hienot paahtosävyt barrique-kypsytyksestä viimeistelevät makuelämyksen. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja jättää hennon hedelmäisyyden.

Serraboella Barbaresco DOCG:n valmistus Cigliutilta

Serraboella Barbaresco DOCG -viinin valmistus tapahtuu useassa tarkasti määritellyssä vaiheessa:

1. Rypäleet tulevat Barbaresco-alueen parhaista tarhoista.
2. Nebbiolo-rypäleet poimitaan käsin, jotta mukaan valikoituvat vain parhaat hedelmät.
3. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja valmistellaan käyminen varten.
4. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, jotta aromien raikkaus säilyy.
5. Käymisen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo siihen lisää moniulotteisuutta.
6. Kypsytyksen jälkeen viini suodatetaan ja pullotetaan sen loistavan laadun varmistamiseksi.

Ruokasuosituksia Serraboella Barbaresco DOCG -viinille Cigliutilta

Serraboella Barbaresco DOCG sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa:

• Mehevät lampaanfileet, jotka on marinoitu tuoreilla yrteillä.
• Häränfileet, jotka on grillattu avotulella lisäpaahtoaromien luomiseksi.
• Mausteiset pastaruoat, joissa on runsas tomaattikastike ja parmesaanijuustoa.
• Kypsytetyt kovat juustot, kuten Parmigiano-Reggiano tai Pecorino, jotka täydentävät viiniä täydellisesti.

Nauti tästä erinomaisesta viinistä viedäksesi kulinaarisen elämyksesi seuraavalle tasolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cigliuti