Chardonnay Collio DOC - Marco Felluga

Marco Felluga Chardonnay Collio on ensiluokkainen valkoviini lasissa. Se paljastaa ihanan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Chardonnay Collion ensimmäisessä tuoksussa on omenan, ananaksen ja kvittenin vivahteita. Tuoksun hedelmäisten piirteiden rinnalla on vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 1 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä raikas valkoviini on tasapainoinen ja monipuolinen makumaailmaltaan. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Chardonnay Collio on suutuntumaltaan vaikuttavan raikas ja eloisa. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Collio Gorizianosta /Collio DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Marco Felluga Chardonnay Collio

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu Chardonnay-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Marco Fellugan Chardonnay Collio -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, jogurtti- ja minttupestolla maustetun spagetin tai kapriksella ja tomaattikastikkeella maustetun spagetin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Felluga