Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

Lasissa Torre Rosazzan Sauvignon Blanc on väriltään kirkkaan vaaleankeltainen. Tämän Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu tekee vaikutuksen sitruunan, karviaisen ja vaniljan vivahteilla. Jos tutkimme aromeja tarkemmin, mukaan tulee heinää.

Torre Rosazza Sauvignon Blanc on ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten viiniltä voisi odottaa. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt ja raikas rakenne. Sauvignon Blanc on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan läsnäolevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita sitruunasta ja vanhasta marjasta.

Vinification of Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän Torre Rosazzan poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan puristamoon mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin pullottamista.

Viiniparisuositus Torre Rosazzan Sauvignon Blanc -viinille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti thaimaalaisen kurkkusalaatin, makkaranaksujen kera tehdyn pastan tai peston kera tehdyn kasvismuhennoksen kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Rosazza