Chardonnay DOC - Torre Rosazza

Chardonnay Friuli-Julisch Venetien -viininhape tarjoilee laseissa loistavaa kultaman irti. Ensimmäinen keinallisuus Chardonnaysta paljastaa nyt sävyjä kypsästä omenasta, jasmiinista ja persikoista. Vuoden hedelmäisen koostumuksen lisäksi joukkoon liittyy lisää hedelmäistä balsamista aromeja.

Torre Rosazza Chardonnay on viininystävälle ihanteellisen kuiva. Tämä valkoviini ei kuitenkaan ikinä ole röyhkeän tai niukan oloinen, kuten voi odottaa jonkin viinin kohdalla. Maussa tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman kermaisella ja silkkisellä tekstuurillaan. Elävä hedelmäinen hapokkuus tekee Chardonnaysta erityisen raikkaan ja elävän makupaletissaan. Jälkimaku ihastuttaa vieläkin hyvällä pituudellaan, jossa säilyvät jälleen viitteen kypsästä omenasta ja persikasta.

Torre Rosazza Chardonnay –viinin valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Chardonnay-rypäleestä. Viiniköynnöksen sadonkorjuun jälkeen oliivit siirtyvät nopeasti kellariin. Tässä ne valitaan ja varovasti avataan. Seuraavaksi käynnistyy käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduin lämpötiloin. Käsittelyn päätyttyä Chardonnay voi jatkaa tasapainottumistaan vielä muutaman kuukauden ajan kypsytyshiekkakerroksessa.

Ravintolinkit Torre Rosazza Chardonnaylle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin jäähdytettynä 8–10°C. Se sopii erinomaisesti seurusteluviin rucola-pennelle, turskalle kurkku-sinappi-vihreästä tai purjo-tortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Rosazza